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瓜儿豆胶_关于瓜儿豆胶介绍_全球快消息

热点资讯 来源 :十分生活网 2023-05-19 10:57:53


(资料图片)

瓜儿豆胶,关于瓜儿豆胶介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看!

1、 瓜儿豆胶也称瓜儿胶、 胍胶,具有胶凝、增稠、乳化、稳定分散等优良特性。

2、瓜儿豆胶是一种直链大分子,链上的羟基可与某些亲水胶体以及淀粉形成氢键,是首选的增稠胶体。

3、可用于替代食品工业中使用的果胶和明胶 ,其作为一种食品添加剂在食品工业中的应用范围日益扩大。

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